第122话 尝试性的料理 (第2/2页)
　　
　　所以，麻美的主动请缨，真的让郑轲大喜过望。
　　
　　说到羊肉，华夏最有名羊肉料理，来自华夏的大北方和大西北，因为那里的羊肉香美肥硕，有了上等的食材，自然很容易产生美味的料理。
　　
　　但是，郑轲对这些料理却比较陌生。主要是宣荔不做烤全羊这类的料理，而学校的图书馆，又没有太多与华夏料理有关的书籍。至于久我照纪……超过川菜的料理，他知道的华夏料理，屈指可数，希望一个多月后的假期之行，能让他见识一下华夏料理的博大精深。
　　
　　不过，这边没有难倒郑轲，虽然一时间，他也想不出合适的华夏料理，但他还可以选择做西餐。
　　
　　下定决心之后，郑轲便从冰箱里拿出一大块羊马鞍，用厨刀切去外皮和肥肉，再把肉和薄膜，从肋骨之间切割下来。
　　
　　将一排羊马鞍切下7份羊排之后，郑轲便开始烹饪。
　　
　　往羊排上撒上盐和胡椒，腌制片刻之后，便开始进行煎制。因为排骨上的肉并不多，所以郑轲也没打算用烤箱。
　　
　　不多时，浓郁的味道从平底锅中散发出来，麻美舔了舔嘴唇，恨不得立刻把羊排吃到肚子里。
　　
　　等到羊排熟透，郑轲便把羊排放在盘子里，同时，将马铃薯去皮切成块状，然后放入炒锅中，与食盐、洋葱进行翻炒，等到马铃薯炒熟之后，再与羊排进行拼盘。
　　
　　这道料理算是一道比较简单的羊排料理，郑轲做这道料理，意在熟悉羊排的制作。
　　
　　麻美拿起餐叉和餐刀，将羊排上的肉切开，将羊肉送入口中。
　　
　　“怎么样？”郑轲随口问道。
　　
　　“嗯，味道是不错，但是太单一，不是很精致。”麻美撅着嘴，说道。
　　
　　麻美的评价，和郑轲所想几乎一致。
　　
　　“刚才只是练手，你看这道料理。”
　　
　　郑轲反身来到橱柜，从中间找出了几片迷迭香，整片放入锅里，和洋葱碎一起翻炒，等到香味逸出，再倒入红酒，加入布朗少司（一种甜酱汁），继续熬煮……
　　
　　“迷迭香汁？”麻美失声说道，“你也会这种酱汁？”
　　
　　“别把我和久我照纪混为一谈，西餐我也很在行。”郑轲龇牙一笑，然后将迷迭香汁倒入小碗中。
　　
　　麻美深深地吸了口气，“嗯，只闻这股香味，我感觉就已经饱了。”
　　
　　“千万别，后面还有很多料理呢？”郑轲将两块羊排放到盘子里，然后加入迷迭香、白胡椒粉和黑胡椒，进行腌制。15分钟之后，倒入平底锅中进行煎制。
　　
　　麻美深深地吸了两口气，浓郁的风味进入麻美的鼻孔，一种极度的舒适感快速在身体内回荡。
　　
　　“好香呀。”
　　
　　“别急，料理马上就好。”
　　
　　郑轲将羊排摆在盘子里，土豆也经过简单地翻炒，摆在了羊排旁边，再淋加上配备好的迷迭香汁。
　　
　　“好了，尊敬的小姐，请品尝这道料理——迷迭香羊排。”