第95话 给自己挖坑的长田 (第1/2页)
　　
　　什么？
　　
　　不止栗山仁和千代能星傻了眼，连中井纪代美和三位评委老师也愣了半天，只有白石龙一狠狠地掐着自己的大腿，强忍住，没有笑出声来。
　　
　　太无赖了。不用说，一定是郑轲那个混蛋的点子。
　　
　　在食材里面添加牛奶，虽然有影响，但并不妨碍料理的类型。但是，牛排却不一样，它本身就是主要食材。再加入牛排之后，一些辅菜和调料就会变得非常膈应，因为它们本来不是为牛排准备的，而是为鳕鱼。
　　
　　这个郑轲，不知道什么时候学坏了。不过，这样也好，要不然长田千春想赢栗山仁，还真有些困难。
　　
　　“比赛将在10分钟之后开始，再次之前，选手可以与队长讨论，也可以提出想要的特殊工具。10分钟之后，决赛正式开始。”
　　
　　长田千春回头哭丧着脸，额头上被汗水浸湿，无助地看着郑轲。
　　
　　“老师，怎么办呀？”
　　
　　“别急，先看看你有什么食材。”郑轲提醒道。
　　
　　“哦，对了，我还不知道我拿了什么食材呢？”长田千春这才反应过来，把食材捋了一遍。
　　
　　小牛瘦肉、羊瘦肉、猪肝、肥肉。
　　
　　郑轲疑惑地看着长田千春，“你为什么要选这么多肉？”
　　
　　“我也不知道，当时时间太紧，我随手抓了几个。”
　　
　　“但你也不能拿4种肉类呀。”郑轲叹了口气，自己的一手好牌，被小妮子打废了。
　　
　　鸡蛋、面粉、白兰地、百里香、月桂叶……然后搭配上牛奶。
　　
　　辅料倒是挑选的不错，就是不知道能搭配出什么样的食物，当然郑轲更不知道用这种食物是什么味道。
　　
　　等等……
　　
　　就在郑轲以为长田千春只拿到这么多材料时，突然发现在肥肉的下面，还押着一块白色的食材。
　　
　　“这是什么？”郑轲随手捡起了白色的材料，打开之后，白色食材就像是透明的薄膜上，沾有一层杂乱无序的白线，手抹在在白线上，有一种粘乎乎的感觉。
　　
　　“这是……猪网油。你怎么把这种东西都带来了？”郑轲拿着白色的食材，郁闷地问向长田千春。
　　
　　“我真的不知道。”长田千春眼泪已经在眼眶里打转，她确信她没有拿过猪网油，估计就是粘在肥肉上，顺便带了过来。
　　
　　猪网油，其实就是猪的肠系膜，大网膜（腹膜）堆积之后的脂肪，在猪的腹部形成的网状油脂。
　　
　　这些乱七八糟的食材，再加上牛奶，郑轲也没有心情再责怪长田千春了。
　　
　　时间已经过了三分钟，所以必须要在7分钟的时间想出方案。
　　
　　郑轲看着牛奶和操作台上的食材，脑子中不停在想可行的操作方案。
　　
　　如果以牛奶为主要材料，那就以汤为主，但是在高温状况下，沸腾的牛奶会和酱汁、浓汤等材料蛋白质凝结，如果更严重，牛奶甚至会烧焦。所以，对厨师的厨艺有很高的要求。
　　
　　在决赛的舞台上，郑轲不敢让长田千春冒这么大的险。所以只能选择做成配料，那就只能把牛奶混入面糊、面团之中。
　　
　　郑轲的视线移动到鸡蛋和面粉上，幸好她还拿到了面粉。
　　
　　
　　
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