第58话 审核 (第1/2页)
　　
　　郑轲将三条比目鱼切成生鱼片，已经花去了将近40分钟。
　　
　　按照常理来说，这道此身拼盘确实因该先处理虾肉，但是郑轲知道比目鱼在整道料理中，耗时最长，难度最大，更为关键的是，用薄切法处理的鱼片必须直接装盘。所以，只能把虾肉放在后面。
　　
　　关根名为郑轲准备的虾是甜虾，算是北海道的特产，质软味甜，经常被用来当作寿司材料。
　　
　　取下虾白之后，郑轲快速地切好了刺身，然后摆放在了盘中，再取出柠檬，切成薄片放在一旁。
　　
　　这时，突然有人高喊，“老师，我的料理做完了。”
　　
　　这个速度远远超过了在场所有人，郑轲下意识地看了一眼声音传来的方向，发现是一色慧。
　　
　　老师立刻走到一色慧的面前，拿起筷子，开始试吃起来。
　　
　　“我也要加快速度了。”郑轲看了一眼墙上的时钟，还差十分钟。而此刻，郑轲的料理也接近了尾声，所需要做的就是将北极贝叠好之后，放上柠檬片。
　　
　　做好这一切，郑轲也高高地举起了手，“爷爷，我的料理做好了。”
　　
　　“叫什么叫！还不赶紧送过来！”关根名怒喝一声，然后看了一眼计时器，还有5分钟，便得意地看了一眼堂岛银。
　　
　　“还要看质量怎么样。”堂岛银轻声地说道。
　　
　　关根名冷哼了一声，没有再说话。
　　
　　郑轲对摊上这么一个老师，也是一脸无奈。
　　
　　看看别人家老师，再看看自己家的老师，不说了，多说的都是泪呀。
　　
　　郑轲端着托盘，朝着关根名坐着的沙发走去。等走到近处，他才发现，除了关根名外，还有两个人，一个是堂岛银，另一个则是薙切绘里奈。
　　
　　“爷爷，这是我的料理。堂岛银学长好，还有绘里奈同学，你也好。”郑轲连续给三个人打招呼，顺便将刺身拼盘放到桌子上。
　　
　　关根名看到这三盘料理，眼前一亮。
　　
　　先不说味道如何，单说这三道刺身拼盘的外观，就和他给出的模版极为相似。比目鱼的鱼片晶莹剔透，盘上的樱花图案清晰可见，中间的甜虾整齐排列，外侧的柠檬片细薄圆润，周围摆满了红色的北极贝。
　　
　　不过，郑轲的刺身拼盘，也有一点与关根名给的模板不同，就是在郑轲的刺身拼盘中，配有味汁。这点倒是让关根名感到欣喜。
　　
　　虽说刺身的原味也非常不错，但是也有人喜欢味汁。像郑轲这样给顾客多一种选择，也是一个不错的做法。
　　
　　关根名将三道料理拼盘分别放在堂岛银和薙切绘里奈的面前，回身看着郑轲：“今天的料理由我、堂岛银大厨和薙切绘里奈三个人试吃。如果我和堂岛银大厨觉得料理合格，你的料理便算通过，还有，要是薙切同学有不同意见，我可能也会作为参考。”
　　
　　郑轲点了点头，在看到绘里奈的时候，他就已经有了三个人同时评判的心理准备，但结果比他想象的要好一些，至少她如果有了不同声音，他也可以辩解。
　　
　　关根名率先夹起一片生鱼片，薄薄的生鱼片如一张近乎透明的薄纸，熟练的刀工极大限度地保证了鱼肉的鲜美，引出了比目鱼的原味。比目鱼的味道充斥在口中，但是却几乎感受不到鱼片的痕迹，就像在口中融化了一样。
　　
　　
　　
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