第34话 红鲷戏珠 (第2/2页)
　　
　　“早知道就不让你过来了。”鸟居葵也不甘示弱，一筷子夹起一块鱼肉。
　　
　　“可是老师，如果没有我的话，您怎么吃得上这道料理？”
　　
　　鱼肉即将入嘴的鸟居葵停下了筷子，目光瞄向花泽牧，似乎这家伙说的有那么一点儿道理……不管了，先尝一口再说。
　　
　　细嫩的雕鱼肉入口，一股大海的气息扑面而来，清淡之中，又有一丝鲜甜。
　　
　　花泽牧和鸟居葵的眼睛一亮，没想到鲷鱼肉竟然保持着它本身的鲜味。而且，由于鲷鱼的表面被调料和食材所覆盖，这些食材的味道也同时渗透到鱼肉内。
　　
　　鲷鱼本身的鲜味，搭配着料酒、花椒、香菇的鲜香通过舌尖传递到身体的各个部位，肆意轰炸着他们的味蕾。
　　
　　“柔软鲜活的鱼肉、调味料的醇厚、鸡汤的浓郁、冬笋的清爽，这些食材相互之间的搭配，真的……好吃！”鸟居葵吃着鲷鱼料理，口水却已然在不停地外流。
　　
　　相较之下，花泽牧则要正常许多，但是依然脸颊发绯红，眼睛也出现了迷离之态。
　　
　　“咳咳，老师，学长，蘸一下调料，味道更好。”郑轲提醒道。
　　
　　汤料？
　　
　　两个人的视线移动到橙黄色的汤液上，浓郁的味道透过浓稠的汤汁，完全展现出来。
　　
　　鸟居葵和花泽牧二话不说，夹起一块鱼肉，蘸取汁液后，放入口中，一种鲜浓的味道沿着舌头，向四面八方扩散。
　　
　　“鸡汤、料酒、花椒、茴香……这些味道鲜明的食材，在入口之后，就像刮起了一股美味的龙卷风，让人睁不开眼睛。”
　　
　　“但是香浓的汤汁里，却没有海鲜味。这道浓汤不是鲷鱼一起熬制的吧？鸡汤的浓郁和鲷鱼的鲜味能够清晰地分辨出来。不对……明明鱼肉的余味里也有鸡汤的味道。郑轲君，你是怎么将它们分开的？”花泽牧惊奇地问道。
　　
　　“这个……其实并不复杂。”郑轲揉了揉鼻子，“我其实是用了两遍鸡汤。”
　　
　　“两遍鸡汤？”花泽牧不解地看着郑轲，“具体你是怎么做的？”
　　
　　“很简单……就是在蒸煮鱼肉的时候，我就用鸡汤淋浇在了鲷鱼上。煮熟之后，从蒸笼里取出，倒出汁水，然后用汤勺取鸡汤、料酒、花椒等调料煮沸，淋洒在鱼丸和鲷鱼上。其实，本来两位不用刻意蘸取汁液，只不过摆在鱼肉上面的食材，被两位拨开，所以汤汁的味道也就没有与鱼肉结合在一起。”郑轲解释说。
　　
　　花泽牧一脸懵B，刚刚确实是他直接把配菜跳开。咳咳……这应该不是我的错吧？
　　
　　“老师，请问，我这道料理的成绩如何？”
　　
　　所有学生的目光都集中在鸟居葵的身上。
　　
　　整道料理的味道的鲜美不用多说，更难能可贵是，在料理之中，还有他做为厨师的心意在里面，让人吃起来格外的舒心。
　　
　　虽然这道菜品还不是必杀料理，当隐约间也有一些那种感觉了。
　　
　　鸟居葵托着下巴，眉头紧锁，仔细挥舞两道料理之间的差别，一时间又不知道孰高孰低。许久之后，她才缓缓说道：“你合格了，我承认你的得分与花泽同学在五分之内。”