第104话 我要你 (第1/2页)
　　
　　米其林餐厅“清水”的主厨宫崎广进以及老板渡边博义，宏镀学校的校长白石龙一，再加上春芳园的主厨宣荔，这四个人几乎是本届毕业考试份量最重的大咖，所以，当他们同时出现在一个摊点的时候，那个摊点无疑是整个赛场的焦点。
　　
　　不多时，其余几位主厨靠了过来，一些无处“觅食”的参观者也走了过来，甚至附近摊位的足立彦也站在了角落处，注视了7号摊位发生的一切。
　　
　　被这么多人围观，如果说没有压力根本不可能，甚至连站在一旁的平松户和棚桥堇都流出了手汗，他们很难想像此刻的郑轲是什么样的心情，但从目前来看，他似乎并没有受到太大的影响。
　　
　　从郑轲开始切菜，就有人发出了惊叹声。
　　
　　主厨刀上下飞舞，附近的人几乎看不到主厨刀的轨迹，在众人惊诧间，西芹、洋葱、蘑菇、胡萝卜已经被切成了厚度如一的小块。
　　
　　宣荔越看越满意，这小子总算没有辜负自己的教导，这刀工，啧啧，真是没得说。
　　
　　其他人则是目不转睛地盯着郑轲，心中的震惊毫不遮掩地流露出来。
　　
　　不过，此刻郑轲根本没在意这些人的表情，而是在回想料理笔记在之前给出的易错点。
　　
　　等到将食材全部切好，郑轲也将这道料理的重点回顾了一遍，接下来就开始烹饪了。
　　
　　郑轲先将鸡肉块、红酒、红萝卜块、西芹块、洋葱丁等食材与月桂叶等调料一起放入盆中浸泡，十多分钟之后，鸡肉捞出沥干，用黄油煎上色。
　　
　　棚桥堇曾经在这一步上出过错，煎制的时间略长，使得鸡肉的表面有些焦糊。所以郑轲在这一步格外留意，等到鸡肉成为金黄色，就将鸡肉从锅里去了出来。
　　
　　接着，将腌制的酱汁过滤，其中的红萝卜块、西芹块的食材放入煎鸡肉的锅中翻炒，又加入培根丁和鸡肉。
　　
　　浓浓的香味已经从锅中逸出，渐渐弥漫在空气中。
　　
　　渡边博义咽了一口唾液，浓郁的香味几乎让他沉溺在美味中。这种味道是如此之强烈，仿佛每一分钟的等待都是煎熬。他按在操作台上的手在不知不觉中，用上了力气，手指也因此而发白。
　　
　　郑轲将腌泡的汁液和鸡高汤倒入锅中，并用小火熬煮。
　　
　　这一步便是最为关键的烩，火不能太大，鸡高汤和腌泡汁液的分量要适中，稍微有一些过失，很可能功亏一篑。
　　
　　白色的蒸气从锅盖下冒出，周围不少人都流出了口水。
　　
　　足立彦的额头渗出了汗水，他起初只听说白石龙一让一名学生过来实习，还以为只是一名普通的学生，或者想来镀金的二世祖，但现在看来，他彻彻底底地想错了。
　　
　　基本功扎实，手法老练，完全看不出之前从来没有单独做过这道料理。
　　
　　他……究竟是谁？
　　
　　这个问题不止出现在足立彦的脑海中，同时也浮现在渡边博义和其他主厨的眼中。
　　
　　可恶，看漏眼了。
　　
　　其余八名主厨咬着牙齿，眼光却落在宫崎广进的身上。
　　
　　
　　
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