第92话 小试牛刀 (第1/2页)
　　
　　郑轲拿起鸡腿撕成肉茸，然后与洋葱、红酒、胡萝卜等食材一起放入热锅中，进行熬制。
　　
　　棚桥堇脸色微变，“红酒汁？”
　　
　　郑轲点了点头，“既然没有高汤和烤箱，我也只能自己想办法了。”
　　
　　白石龙一摸了摸下巴，这个小子，脑子倒是挺灵光，竟然能想到红酒汁。
　　
　　红酒汁是一种利用鸡架熬制的浓汁，多用于牛排或者羊排等扒菜。但是，因为受食材所限，所以郑轲没有足够多的鸡架，只能用鸡腿肉来替代。
　　
　　整个料理最耗时间的就是红酒汁的熬制，足足需要一个多小时。坐在餐桌上的三个人哈欠连天，郑轲的红酒汁才算熬好。
　　
　　将洋葱切成碎屑，并在牛排的表面画上网状刀痕，等到平底锅被烧热之后，郑轲放入黄油、胡椒粉和盐进行翻炒，等到香味从锅内逸出，又放入了牛排。
　　
　　浓郁的香味慢慢逸出，即将昏睡过去的三个人终于有了精神。
　　
　　“堇姐，没有烤箱，这小子也敢做牛排？”平松户在棚桥堇的耳边嘀咕。
　　
　　“什么市面都没见过的小P孩，这种水平也敢说自己会料理？”棚桥堇撇着嘴，一脸不屑。
　　
　　“不能这么说吧？他是远月学园的学生……”
　　
　　“我也是远月学园的学生，有什么用？不还是要继续学习？除非是十杰，其他人的水平也只是比一般厨师强上一些。”棚桥堇对平松户的说法不以为意。
　　
　　郑轲听了棚桥堇的话，有点儿糊涂，既然她也是远月学园的学生，为什么看起来这么讨厌远月学园？
　　
　　不过，郑轲也没有时间去考虑这些，注意力集中到了自己的料理上。十分钟之后，三盘浓香可口的扒牛排摆放在三个人的面前。
　　
　　“三位，请品尝。”郑轲面带微笑地说道。
　　
　　“好，我就来尝尝你的牛排是什么味道。”白石龙一舔了舔嘴唇，拿起了刀叉，轻轻切开，粉色的牛肉中夹杂这宗褐色。
　　
　　白石龙一叉起牛肉，送入口中，细腻的牛肉入口，香醇香美的暖暖肉汁充盈在口中。没有血腥味，说明火候拿捏的恰到好处。丝毫没有用力，牙齿就轻轻地撕咬开了牛肉，而牛肉也像是在口中融化了一样。
　　
　　“好柔软呀，每次咀嚼，身体都像是要融化了。洒在牛排上的洋葱内部的酵素，将牛肉的蛋白质分解，同时，牛排也吸收了酱汁的美味。”
　　
　　平松户强咬着嘴唇，神色之中流露出了及其享受的神色。
　　
　　棚桥堇看到白石龙一和平松户的表情，略微有些惊讶。
　　
　　这道牛排真的那么好吃？
　　
　　不过，这股进入身体之后，就能够抓住人们味蕾的料理，而且，料理的外观也充满了诱惑。
　　
　　但，最终的味道还是要靠舌头来感受，所以……
　　
　　入口的牛排所夹带的美味，瞬间击中棚桥堇的味蕾。
　　
　　洋葱与胡椒翻炒之后，加入青胡椒和红酒，让浓香的牛肉中，又加入了些许的辛辣，而红酒在除去肉腥味的同时，又增添了牛肉的风味。浓郁的红酒汁淋洒在牛肉上，也使牛肉的口感更加醇厚。口感嫩滑的黄油涂抹在牛排的表面，让牛排多了一种奶油的香味。
　　
　　
　　
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