第30话 麻美的反击 (第1/2页)
　　
　　五位评委老师看着端上来的菜品，是一盘热腾腾的鸡肉，浓郁的酱汁淋洒在鸡肉的表面，看起来香浓可口，鸡肉的上方，散落着被切碎的葱白。
　　
　　虽然评委们还没有吃进嘴里，鸡肉的美味依然钻进了鼻孔。
　　
　　五个评委忍不住咽了一口唾液，在不断冒出香味的鸡肉面前，评委们差点把控不住自己的情绪，想要一口吞下鸡肉。
　　
　　不对，这次的主题明明是面食，但为什么没有面……哦，就是这个。
　　
　　大村英树的目光移动到了鸡肉旁边的盘子上，一张张直径约10公分的白饼安静地摆在盘子上。
　　
　　“这个是……有些像华夏料理。”赤井富江摸着下巴，沉思地说。
　　
　　“你吃过这种料理？”大村英树疑惑地看着赤井富江。
　　
　　赤井富江摇了摇头，“这种饼在日本并不流行，而大饼与肉酱相结合的吃法，在华夏比较多见。”
　　
　　麻美点了点头，证明赤井富江所说不假。
　　
　　她其实在整个暑假都在调配肉酱的味道，同时也对她的肉酱非常有自信。但是她却一直找不到能与之完美结合的面食。从日本的拉面、乌冬面，再到西方的汉堡，全部都一一试过，却一直找不到能与肉酱完美结合的料理。
　　
　　眼看离比赛越来越近，麻美也急的差点哭出来。无意中，她向郑轲抱怨了这件事，郑轲理所当然地想到了白饼。
　　
　　“将肉酱裹在白饼里，那种美味可不是一般人所能想象的。不过，因为白饼没有什么味道，所以整道料理的成否与否，都在肉酱上。如果你决定这样做，一定要做出极为优秀的肉酱才行。”
　　
　　麻美对自己的肉酱非常有自信，听到郑轲的建议之后，便尝试性地做了一次。那种味道，整个身体都要融化掉了，这也让她对这道料理充满了信心。
　　
　　五位评委将肉酱涂在了肉饼上，撒上黑胡椒，将白饼裹了起来。
　　
　　大村英树率先将白饼吞到嘴里，顿时，一种仿佛飘起来的感觉充斥着大脑。
　　
　　鸡肉选用的是最为美味的鸡腿肉，细腻可口，蒜蓉和洋葱经过爆炒之后，味道全部释放出来，融入到整个肉酱里。
　　
　　等等……肉酱中还有一种异样的感觉，吃到嘴里之后，味道浓郁，质感厚重，却又不像鸡肉那样细腻。这种味道是——
　　
　　“花菇？”大村英树带有询问的语气看着麻美。
　　
　　“是的，花菇不仅营养丰富，而且菇肉比一般的香菇要厚，味道鲜美，翻炒之后，花菇的肉汁渗透到酱汁中，既增添了肉酱的口感，又让肉汁变得香浓。”麻美自信地说道。这可是她最引以为傲的地方，见到评委察觉到花菇的存在，自然要解释一番。
　　
　　“肉酱里不止添加了香菇。”杉野明突然插嘴说，“你们也都应该吃到了吧？在肉酱里除了香菇和鸡肉之外，还有另一种食材。”
　　
　　经过杉野的提醒，其他四名评委也仔细咀嚼肉酱。果然除了细腻的鸡肉和柔软而又富有弹性的花菇之外，肉酱中还存在一种清脆的口感。
　　
　　仔细品味一番后，坐在最靠边的一个评委举起了手，“我知道了，是马蹄。”
　　
　　
　　
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