第52话 迷茫 (第1/2页)
　　
纪之国宁宁突然参加食戟，让这次团体食戟的走势变得难以估计。
　　
　　久我照纪在对纪之国宁宁说了诸如“一定要打败你”之类的话后，便匆匆地填完了申请表。
　　
　　说这些话确实一时痛快，但想要打对方的脸，当时要用实力说话。
　　
　　久我照纪打得过纪之国宁宁吗？可能连久我照纪也不知道吧。
　　
　　总之，甜点研讨会除了原先的茜久保桃大魔王之外，又增加了纪之国宁宁这个大boss。
　　
　　无论怎么看，都是华夏料理研究会的败率更高一些。
　　
　　郑轲在离开十杰会议室之后，便匆匆地找了一间自习室，把从久我照纪那里借来的料理食谱仔细查阅一遍，以期从里找到了灵感。
　　
　　不算其他地方的特色料理，光是八大菜系，华夏料理就已经数不胜数，但是真的想找到一道能与牛奶完美融合的华夏菜，还真不是一件容易的事。
　　
　　不过，在这么多的食谱里，郑轲还真的找到了一些经典的食谱。
　　
　　比如说，有一道料理叫做什锦炒牛奶的料理，就是在牛奶中添加了部分的蛋清，打匀之后加入淀粉和其他的调味料。倒入锅中，不断搅拌，至凝固状成浆糊之后，再与其他的蔬菜进行翻炒。
　　
　　郑轲将这道料理直接拿来进行尝试，结果得到了料理笔记得到了70分以上的得分。郑轲在尝试之后，也觉得的味道非常美味，牛奶和蛋清的混合之后，沾附有牛奶的蔬菜上有一种奶香的味道，整道料理松软可口，给了他一种从来没有尝试过的感觉。
　　
　　但是，这不是郑轲理想中的料理。
　　
　　牛奶的魅力并没有在这道料理中完全地展现出来，而茜久保桃可是被成为远月学园最优秀的甜点师之一，如何更合理地使用牛奶，肯定有自己的心得。
　　
　　如果不能将牛奶优点完全发掘出来，让牛奶的味道贯彻于整个料理中，那么，郑轲就没有丝毫的胜算。
　　
　　之后，郑轲又看了几道料理，比如牛奶炒虾仁、牛奶炒饭。这样的料理都是利用了淀粉和蛋清融合之后，再与牛奶混合。由于有淀粉和蛋清的加入，在翻炒的时候，牛奶容易凝固。
　　
　　从某种程度上说，经过的混合后的牛奶在某些方面更像是鸡蛋。
　　
　　然而，这种料理的缺点也非常明显，大量的牛奶充斥在整道料理中，遮住了其他食材原本的味道，料理本身没做一种持续性，在吃过两口之后，会有一种腻味。
　　
　　郑轲自己都吃不下去的料理，更不要说让别人去吃了。
　　
　　有没有什么食材是能和牛奶融合起来的呢？
　　
　　这个课题，确实很有难度啊。
　　
　　大赛迫在眉睫，郑轲满怀歉意地向上田武请了一个星期的假，之后前往市场，将可能用的食材都买了一份。
　　
　　“郑轲，你这是在干什么？”大川勘太看到郑轲拎着三大食品袋的食材，惊讶地问。
　　
　　因为已经进入夏季，蔬菜和肉类都变得非常难以保存，即使有冰箱，经过冷冻之后，食材的口感也会发生变化。
　　
　　这也是住在极星寮的同学，要自己自己开垦荒地的原因之一。
　　
　　“当然是为了做菜。”郑轲笑道。
　　
　　“但你买的菜也太多了吧？如果两天吃不完就坏了。”大川勘太忧虑地说。
　　
　　“不会的，这些食材，可能只够今天用的。”
　　
　　
　　
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